Magyar konyha

lásd konyhaművészet M1/c:4-5v ; magyar konyhaművészet H4:8-16

Magyar Hírek, Bpest, 1973.
Gundel Imre: Gulyás a Boeing-en. (Amer. M. Élet, Chicago, 1976 Mar. 20), átvéve a Magyarország c. lapból. Lang György, Szatmáry Lajos, Kövi C. Pál
Schalkházy Lipót: A magyar konyha. Kassa, 1894, 158 p.
- (Ism. Bárczay Oszkár, Századok 1894, 915–919.)
- Lásd: Magyar szakácsok
Lásd: Szakácskönyvek
Romance of Hungarian cooking. Good Housekeeping, 1970 May, 184, ill.

~ (régi)

Bárczay Oszkár: A régi magyar konyháról (Századok, 1893, p. 403–420.)
Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyv
Kertész Manó: Régi magyar szakácskönyv. Tükör, Bp. 1936 Aug, 567–569. AP82 T8
Nagy Lenke: A magyar szakácstudomány. U. o. 1936 Okt., 736–740 (képekkel)
Uj idők, 1900 Ápr. 1, p. 611–3. AP82 U48