Magyar konyha
Innen: Amerikai Magyar Lexikon
lásd konyhaművészet M1/c:4-5v ; magyar konyhaművészet H4:8-16
- Magyar Hírek, Bpest, 1973.
- Gundel Imre: Gulyás a Boeing-en. (Amer. M. Élet, Chicago, 1976 Mar. 20), átvéve a Magyarország c. lapból.
- Schalkházy Lipót: A magyar konyha. Kassa, 1894, 158 p.
- (Ism. Bárczay Oszkár, Századok 1894, 915–919.)
- Romance of Hungarian cooking. Good Housekeeping, 1970 May, 184, ill.
~ (régi)
- Bárczay Oszkár: A régi magyar konyháról (Századok, 1893, p. 403–420.)
- Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyv
- Kertész Manó: Régi magyar szakácskönyv. Tükör, Bp. 1936 Aug, 567–569. AP82 T8
- Nagy Lenke: A magyar szakácstudomány. U. o. 1936 Okt., 736–740 (képekkel)
- Uj idők, 1900 Ápr. 1, p. 611–3. AP82 U48
Lásd: Magyar szakácsok ; Lang György ; Szathmáry Lajos ; Kövi C. Pál ; Szakácskönyvek
